La croqueta, el invento francés que en España veneramos en forma de tapa | Telemadrid – Radio Televisión Madrid

La croqueta, el invento francés que en España veneramos en forma de tapa

Nos acercamos a la croquetería La Gastro de Chema para ver cómo las preparan

Buenos Días Madrid

| 16.01.2018

Baremo del buen hacer de un cocinero y reina del tapeo, la croqueta ha trascendido de la tradicional receta de aprovechamiento de restos culinarios para crear su propio universo de sabores salados y dulces que ha merecido su reconocimiento con su Día Internacional, el 16 de enero.

Dónde: La Gastro de Chema (C/ Del barco, 7)

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